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小型膠體磨在豆奶中的應(yīng)用

文章來源:未知 發(fā)布日期:2017-04-22 11:05:43作者:admin 點(diǎn)擊次數(shù):

 

  小型膠體磨膠體磨設(shè)備的一種,在家用研磨和實(shí)驗(yàn)室研磨中使用較多,小型膠體磨具備有密封性良好、性能穩(wěn)定、操作方便、耐用、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)。小型膠體磨相對于普通型膠體磨,功率較小,適合使用在濃度較低,產(chǎn)量較小的物料上。
 

小型膠體磨
 

小型膠體磨

膠體磨設(shè)備


膠體磨設(shè)備
 

  近日,一位佛山客戶打電話過來咨詢小型膠體磨,詢問惠合技術(shù)人員,小型膠體磨能不能用于豆奶的制作?小型膠體磨在惠合客戶中有很多制作豆奶例子,因?yàn)槎鼓虒儆跐舛容^低的大豆飲料,用小型膠體磨可以很好的研磨制作。

  大豆在用小型膠體磨研磨前,需用水浸泡軟化大豆細(xì)胞組織,軟化好的大豆需進(jìn)行熱燙方法,減少豆腥味;然后再把大豆和水放進(jìn)小型膠體磨中進(jìn)行研磨,水和大豆比例為8:2左右,研磨好的漿液和豆渣分開。分離過濾好的大豆?jié){液采用熬煮方法或高溫殺菌脫臭機(jī)進(jìn)行殺菌和去除豆奶腥異味,再經(jīng)過高壓均質(zhì)讓豆奶的口感細(xì)膩和保證穩(wěn)定性即可。

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